<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>

旅行の楽しみの一つが、そうです その地ならではの郷土料理を味わうことですよね♪
今回企画してくれた学友のご親戚がこの地でお店をなさっておられると言うのでお邪魔しました!
お店のHPによりますと、
「清流四万十川河口に位置する四万十市中村。その市内中心部にある劇場型居酒屋ちか。創業42年の郷土料理、和食中心のお店です。」
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23055583.jpg






劇場をテーマに厨房がステージ、お客様との対話を重視して、カウンター席が扇形のオープンの作りになっています
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23063386.jpg

1階は劇場の客席をイメージした扇型のカウンター17席と4つのお座敷。カウンター席からは全て厨房が見渡せる様になっており、板前との会話も楽しめます。
2階は掘りごたつ12席とテーブル席1つ。1階から吹き抜けになっており、1階の厨房が見下ろせる作りになっています。
3階は少人数の個室宴会~最大120名様までの大宴会まで。私たちは2階席でお食事いたしました!
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23103221.jpg
            


              1階の厨房風景です。
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23115545.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23125000.jpg
            2階まで吹き抜けになっています。
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23140709.jpg

こちらのお店は「高知家の食卓」県民総選挙 幡多エリアで2014年と2015年と連続で第一位に輝いたのです。
早速美味しいお料理を紹介しましょう♪

     <ビリカツオの刺身>

ビリ鰹は新鮮で身が柔らかくモチモチしているため、厚切りにしてしまうと噛みきれません。だから少し薄めにスライスするのだそうです。

これは港が近い街ならではの海の幸。漁の最後で帰航途中の最後に釣り上げられた鰹で、獲ってから3~4時間以内で食できる特別の鰹なのです。
従って高知市内では食べられないそうです。但し、自然が相手ですので必ず食べられるというものではありません。出会えるとラッキー!です。
でも私たちはついていましたね!その幻の「ビリカツオの刺身」にありつけたので~す♪♪♪

<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23272139.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23295771.jpg
<キビナゴの天ぷら>
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23310704.jpg
<カツオタタキ・ポン酢味>
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23321652.jpg
<塩タタキ>
最近はこの塩タタキが主流になりつつあるそうです。
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23343540.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23350380.jpg
<川エビの唐揚げ>
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23360923.jpg
<青さのりの天ぷら>
、口に入れると磯の香がしてパリッとはじける感触は美味でした!
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23391629.jpg
<焼サバ姿寿司>
この鯖寿司はこのお店のお勧めの一品でもあり、流石のお味でした。
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23402644.jpg
<四万十の天然うなぎ>
少し小振りのうなぎでしたが今まで味わったことの無い美味しさでした♪
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23441094.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23443464.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23450571.jpg

2階席へお料理を運ぶのはこんな仕掛けで運んでおられました。これも劇場型の見せ場の一つですね。

<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23460419.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23481772.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23484729.jpg
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23491304.jpg
<店内の風景>
<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23494300.jpg

<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23503663.jpg
最後にご挨拶して記念撮影させていただきました。
どの品も京都では味わえないお味ばかりで堪能させて頂きました♪

<四万十市の居酒屋・郷土料理 味劇場ちか>_c0036080_23524371.jpg











by tad64 | 2017-06-04 23:53 | グルメ | Comments(10)
Commented by voyagers-x at 2017-06-05 09:38
おはようございます ! !
わー、こんなお店楽しそうですね
この丸くカーブしたテーブル、楽しそうですね
下の調理場が丸見えですね
楽しい雰囲気と美味しい料理、写真も楽しく撮れそう ^^;

Commented by sink_jpn at 2017-06-05 10:33
おはようございます
四万十川!こちらの付近にも行った事が有りませんです
ところで、このお店の料理はとても美味しそうですねぇ~
お店の雰囲気も良い感じですね♫
Commented by Photo-Lover777 at 2017-06-05 21:07
高知の魚、美味しそうですね。酒も並々注いじゃって、本当に楽しそうです。
わたしの田舎は徳島ですけど、四国ものんびりしていいでしょう?
Commented by marucox0326 at 2017-06-05 22:43
こんばんわ。

わ~~おいしそう~~悶絶ものです~~。

高知といえばかつおのたたき。大好物ですよ。
今は塩たたきが主流なんですね。でもポン酢のほうが好きかも。
きびなごも川エビも大振りで天ぷらにしてもたっぷりですね。

そして劇場型の店内、こんなお店見たことありません。
2回席への運搬はなんとローテクな・・・・。
でもしっかりしたワイヤーなんですよね。まさかのロープ?
でも箱型の入れ物じゃなくて腕のついたお盆の上に
もろに汁物も乗っけて・・・・ひっくり返ったら・・・・
というのも冷や冷やもんですが、そうならないんですよね。
Commented by surgeon24hrs at 2017-06-06 04:35 x
こんにちは。

各地でその土地のものをいただくのが旅の醍醐味、本当にその通りだと思います。そう言う点、日本は本当にいいですね。アメリカ暮らしですと、そう言う店での面白さはゼロです!
: (

素敵なお店ですね。劇場型を謳うだけあって、構造もとても興味深いですね。

お料理、楽しまれたようで何よりです。
Commented by tad64 at 2017-06-06 11:08
★ voyagers-xさん
は~い、仰るとおりの楽しい宴を満喫してまいりました。
しかも素敵な出会いがあったんですよ♪
この旅の仲間の一人が、旅行前に旅程表を机に置いておいたところ、出入りのおばさんがそれを見つけ旅の話になり、居酒屋「ちか」さんで食事することを話したら、何と親戚の方がそこで働いているとの事が分かり、お孫さんの写真などを預かり、「ちか」でお会いし記念写真などを撮って偶然の出会いを喜び合ったと言う素敵なお土産まで付いて来たんですよ♪
Commented by tad64 at 2017-06-06 11:14
★ sink_jpn さん
学友の親戚と言うこともあり、次から次ぎえとお料理が運ばれてきて、しかもどれも優劣つけがたい逸品揃いで、そりゃ~もう堪能させて頂きましたです♪
特に最初に紹介した「ビリかつお」は絶品でしたね! もう一度食べてみたいな~あ♪
Commented by tad64 at 2017-06-06 11:20
★ Photo-Lover777 さん
そうそうPhoto-Lover777 さんは徳島のご出身でしたね。
徳島に出張で出掛けるときは必ず「びんび家」さんでお昼を食べることにしていたんですよ!
刺身定食が美味しかったですね。本当に懐かしい思い出です。
Commented by tad64 at 2017-06-06 11:31
★ marucox0326 さん
このブログで劇場型居酒屋さんの雰囲気を感じて頂けたようで嬉しい限りです!
「高知と言えば鰹のたたき」ですよね。私も塩たたきは初めて頂きましたが、結構いけるんですよ♪
一度試して見られては如何でしょうか。でもどのような味付け具合かは聞かなかったんですよ・・・(苦笑)
2階席へお料理を運ぶのも見せどころだそうで、上手に引き上げておられましたですね。
食べるだけでなく、その場の雰囲気や見せ場など楽しめる雰囲気つくりが良く出来ていますね♪
Commented by tad64 at 2017-06-06 11:40
★ surgeon24hrs さん
こんにちは、アメリカではこの様な雰囲気のお食事は望めませんよね。
でも逆に日本では味わえない料理だとか雰囲気のレストランもあるので、それぞれのお国柄の楽しみがあるのではないでしょうか。
アメリカのレストランではウエートレスの笑顔と愛嬌が日本では見られない明るさですよね♪


京都をメインに気まぐれに撮った写真ですが、ご覧頂ければ嬉しいです!


by tad64

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

カテゴリ

全体
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
イタリア旅行
北欧四ヶ国の旅
カナダの旅
シルクロードの旅
北海道の旅
信州の旅
飛騨高山・白川郷
寸又峡の旅
八ケ岳高原の旅
山陰の旅
鳥取砂丘

祇園祭風景
時代祭
大津祭り
祭り
京の芸舞妓さんたち
バレエ
フラダンス
スポーツ
ヨット・セーリング
ハイキング&登山
京都慕情
街散策
北山通り散策
モノクロ調の世界
ポートレート
真依子さん
こども
孫たち

紅葉
グルメ
アート
花火
東京観光
未分類

以前の記事

2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
more...

お気に入りブログ

エキサイトブログ向上委員会
生きる歓び Plaisi...
「古都」大津 湖国から
KOTOコレ2017
火呂 Photograph
コバチャンのBLOG
ライカとボクと、時々、ニコン。
【匠のデジタル工房・玄人専科】
関西ウォーカー自遊人 T...
のんたんのデジタルな風景
duke days
花詩集
shot & shot
心のままに 感じるままに2
京都写真(Kyoto P...
すずちゃんのカメラ!かめ...
Yoshi-A の写真の...
彷徨の咆哮
ちゅらPHOTO日記(ue)
京都グルメタクシー おい...
Tullyz bis /...
NK's PhotoBlog
◆Akira's Can...
ワットモーイ  オランダ...
Now and Here
Life is Sooo...
京都ときどき沖縄ところに...
岳の父ちゃんの Phot...
Faith of the...
うみひこの気まぐれフォト
Life with Leica
Kの散歩
SABIOの隠れ家
The world of 2m
Silver Oblivion
日本ブラリ
harvest photos
ローマより愛をこめて
When You're ...
ニューヨーク・味覚のミラ...
イタリア写真草子 Fot...
le fotografi...
ブロ友パソコン相談室
マクロパパの写真ブログ
東大寺が大好き
poco a poco
アメリカからニュージーランドへ
Voyager .....
あかね雲キレイ♪
花散歩写真 in Van...
旅プラスの日記
iCloud_9 - P...
I Love my Le...
山紫水明
Camellia-shi...
北摂徒然日記
元気ばばの青春日記 気持...
花々の記憶  happy...
今が一番
Salon de deux H
hello,everblue
Illusion on ...
気まぐれ写真工房 new
Soul Eyes
ののち幾星霜
ちょっと田舎暮らしCal...
明日には明日の風が吹く
暮らしを紡ぐ
ミセス サファイア 静け...
写真の散歩道
鏡花水月
f's note ak 
∞ infinity ∞
たえかのチャットダイアリー
アリスのトリップ2

最新のコメント

★ voyagersさん..
by tad64 at 12:30
★j-garden-hi..
by tad64 at 12:21
おはようございます ! ..
by voyagers-x at 10:20
コロナ効果で、 こんな..
by j-garden-hirasato at 10:06
★ j-garden-h..
by tad64 at 13:01
梅も満開、 もう春の景..
by j-garden-hirasato at 06:54
★ j-garden-h..
by tad64 at 11:03
京都では、梅が見頃ですか..
by j-garden-hirasato at 08:45
★ j-garden-h..
by tad64 at 13:58
★花布さん いつもご覧..
by tad64 at 13:55

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

シニアライフ
カメラ

画像一覧