日本最初のクランペットカフェ

21日~24日に掛けて学友と連れ立って志賀高原に出掛けてきました。
今日はそこで出会った日本最初の「クランペット・カフェ」をご案内させていただきます。

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クランペットとは、小麦粉の生地をイーストで発酵させてシンプルに塩味に焼き上げたイギリス生まれの軽食パンだそうです。




中はふっくら&もっちりした新しい食感でトッピングによって甘いデザートとしても、又軽食としても楽しめる新しい食べ物です。
私はクリームチーズをベースに、ハム・エッグ・トマトをトッピングしコーヒーとのセットメニューで頂きました。
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クランペットはもともとはイギリスが発祥ですが、その後米国のシアトルで大ブレークし、その味を日本に伝えようと、志賀高原2307mの横手山山頂にオープンされたそうです。
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注文コーナーの上にもメニューがあり、これを見ながら注文できます。
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入り口風景。
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Beverage Menuのコーヒーとアールグレーは2杯目が無料なので、たっぷり頂きました!
ここならではの志賀高原ビールも味わうことが出来ますよ♪
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「SHIGAKOGEN CRUMPET CAFE」は横手山山頂 展望台にあり、9:00~15:30まで開いています。
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入り口を入ったところは広々とゆったりくつろげる空間です。
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冬には蒔きストーブで暖かな空間に。スキーやスノーシューの後はここで体を温めながら一時を楽しめますよ!
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セルフサービスカウンター風景。
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店長の松本 剛(つよし)さんと奥様の亜由美さんです。
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奥様と樺井美緒さんです。樺井さんは志賀高原のガイドもなさっておられるのです。
フェースブックで彼女の活躍状況も検索してみて下さい。
志賀高原ガイド組合はTEL0269-34-2133で。
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返却口風景
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松本店長が注文の品を作っておられるところをパチリと!
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厨房内風景。
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志賀高原に行かれたら日本でここしか食べられないクランペットを是非味わって見られてはいかがでしょうか!
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次回は志賀高原の写真をご覧いただきます。楽しみにしていて下さ~い♪
by tad64 | 2015-08-25 16:32 | 信州の旅 | Comments(2)
Commented by M.KABAI at 2015-09-01 16:09 x
レビューありがとうございます!
クランペットカフェの店長の松本さんはいかにも山男!という感じですが毎日このカフェのために情熱を注いでいて、本当に尊敬しています。
パレスホテルの繋がりだけでなく同じ志賀高原に来た新参者同士、これからも協力していけたらと思っています。
今度いらっしゃる際はぜひトレイルを案内させてください!
Commented by tad64 at 2015-09-03 10:32
★ M.KABAI さん
過日はお目に掛かれてとても嬉しく思っております。ゆっくりとお話しする時間が無かったのが残念ではありましたが・・・
次回お伺いする時は志賀高原が満喫できる場所などを是非案内頂ければ嬉しいです。
クランペットカフェの松本店長と奥様にもくれぐれもよろしくお伝え下さい。


京都をメインに気まぐれに撮った写真ですが、ご覧頂ければ嬉しいです!


by tad64

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